余谓陶陶居月饼，嘬嚃之则滋不展，久含之则腻不涤，当每以葡萄大小入口，及至化而方散，便以清茶并与缓下入咽，其味甘而腴，尔后秀而远，是谓上佳。余尝闻广寒嫦娥久慕之，每适中秋，便因环月飞船，通信中国以烦输来。

馅有豆沙、五仁、红白莲蓉，形色各异，蕴味不同。余尤爱双黄白莲蓉馅。品是馅也，犹如寻访仙嵩，可谓一口一境，令人神离。
初不知其黄之所居，辄啖表馅，其中莲蓉膏润不胶，甘甜不涩，再啜之，则蜜露阗齿，芳馥弥息，有如漫步于果蕊芬华，草木葱茏，时或驻足聆觅，可取得流溪潺湲，树莺鸣啭，莺涧交响，悦耳动听。
既已酣饫，厌而弱啮，俄尔金油迸发，洋溢舌齿，便觉和风四方率来，花叶簌簌而蔽目，未几落尽，决眦而瞰，则有重山竦峻且嵯峨，阆苑独立其上，萦青岚，戴金晕，灿烂如朝日鲜明。又见仙人筵于云中，酌沆餐霞，谑欢宴乐。睇余下道，欣然呼余与座。余初甚谨肃，而众仙潇洒恣意，颜语亲人，遂开怀漫谈世态炎凉，相酬乐甚。酒罄宴毕，仙侣别曰：“汝之立于世也，良苦已矣。可诹访北山道馆，饮丹而登真。”语毕，笑去。
于是方觉，尚恍惚，乃知是蛋黄滋味。其虽微咸苦，盖照其丰腴，托其甘旨也——于人也，亦莫不如此矣。莲蓉之与蛋黄，俱五味而无厉口，沁六腑而不爽神，有若霞浆之鲜匀，仙露之隽永。
余无复冗言，且赴仙人之约，寻求其他黄也！